手工挂面加工厂,河北天丝面业有限公司为您发布儿童空心挂面,高筋挂面等相关信息和资讯,敬请关注!

河北天丝面业有限公司

咨询热线
13931087117/13931087117

联系我们
联系我们

联系人:刘经理
手机:13931087117
电话:13931087117
传真:0310-2518203
邮箱:
网址:chengdu.hbtsmy.cn
地址:邯郸广平县金广源路东段

产品详情 product details 首页 > 手工面 > 成都坠面

成都坠面

成都坠面

        坠面,一般是指山东清平镇生产的成都空心面,又称坠面,因成都面条均匀空心而得名,是地方传统面食。坠面状若银丝、细而中空、吹可透气,食之柔滑,劲道爽口,营养丰富。坠面易消化吸收,十分适合老人、幼儿以及产妇等人群食用,也是走亲访友的送礼佳品。

        坠面的制作工艺它制作的工序复杂,技术性强,须把好和面、醒面、切条、搓条、醒条、坠面等各道工序的质量关。先面粉加盐及水和面,然后揉面,揉面采用折叠式,即用手折起面的边部往中心叠压,面和好后盖一湿布,置于温暖处醒面0.5-1小时,再将面轧成圆饼形状,厚3-4厘米。接着用刀沿边转圈将面饼切成3厘米宽长条,在面案上反复搓揉,至大拇指般粗细时,交叉循序盘挂在两根竹签上,放入醒面池内醒条0.5-1小时,然后将醒好的搓条放到25米高的条架上,用两手轻拉搓条下端的竹签,轻拉慢坠,便成为头发丝般细的成都空心面

上一条:成都夫妻细面

下一条:成都藕面

相关标签:手工面, 坠面,
来源:http://chengdu.hbtsmy.cn/product775925.html
发布时间:2021/10/19 14:50:06

相关资讯

Copyright © 河北天丝面业有限公司 chengdu.hbtsmy.cn 手工挂面加工厂哪家好?儿童空心挂面怎么加工?高筋挂面批发价格是多少?河北天丝面业有限公司是手工挂面加工厂,产品种类多样,欢迎您咨询购买!
地址:邯郸广平县金广源路东段  服务热线:1393108711713931087117
Powered by筑巢ECMS  技术支持:中企电商 免责声明严禁转载或镜像,违者必究!